煎法國春雞伴牛肝菌汁

妹想食春雞,因她在外食過好食,多數係焗,但我冇焗爐,煎來試吓,又得喎,妹話我整得好嫩滑,自己又多手整多咗個牛肝菌汁,相片最底右面碗汁,浸牛肝菌5大片(切粒),浸牛肝菌水留用,紅蘿蔔粒加100Ml上湯煮淋,鑊下牛油炒香乾葱,下牛肝菌粒,下煎香蒜片5片,1湯麵粉,回紅蘿蔔水加100ml水,2湯燒汁,煑5min,回1片車打芝士,煮至自己愛杰度,但不要過咸,只係當多樣味道伴雞食,家人話起夾.