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2015年9月3日 星期四

鹵鴨舌






鴨舌,一直都想整,但有时買晒,今日有,75一磅,買咗40,先出水,過冷水,煎香芫茜頭,蒜片,薑片,乾葱,下鴨舌,落3大湯紹酒,聞到香味下調味,x0醬,蠔油,鮑魚汁,新加坡老抽,冰糖,上湯,水,煮10分鍾,焗至晚上才食更入味,正...........下次再整,媽媽食得好開心

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