咸蛋白肉碎冬菜碎粥

炒咸蛋黃苦瓜時用咗2隻,剩下蛋白怎樣呢,我家中有長期肉碎,相信各家庭主婦都一樣,咁加多少少冬菜碎煲個粥,一粒鹽都不用落,又下火又好味,那晚我煎了黄花魚仔伴食,超正.

提提大家,肉碎都要調少少味,我係煲到尾才下咸蛋白,咁樣會有靚靚滑滑蛋花,唔係一開就落會煲到蛋白老晒架,同一定要試味,始終咸蛋白係咸,調番自己口味呢.