彈牙土魷馬蹄冬菇蒸肉餅

間唔中就會蒸嚟食,土魷馬蹄冬菇醃肉最佳拍檔,送飯非常野味,我都係用水展加肥豬肉,7:3份量,蒸出嚟係特別滑,同埋一定要攪到佢到佢起黏,再撻到佢起膠,呢個步驟唔懶,咁肉餅就會彈吓彈吓架啦,妹妹帶飯都話第二日食時一樣咁彈牙,我通常整多點留番少少比媽媽煎嚟整漢保食,係呀,佢會煎薄薄一圓餅夾生煎番茄同甜酸青瓜當午餐食架,係咪好識嘆呢....但我未食過,媽媽話超好食喎.....哈...