雞油蠔油炆厚肉冬菇

大家可能覺得不健康,但加咗雞油炆冬菇真係好食好多,呢個方法係一間大型超市海味售貨員教小妹架,每次蒸雞都會留番3湯雞油,跟着煎香蒜片,乾葱,雞油炒一炒浸透冬菇,灑少少酒,加一少粒冰糖,蠔油,上湯,細火妏30MIN,焗至凍,放係雪櫃慢慢食,呢個係媽媽至爱,我妹妹就麻麻,因爐火多,所以每次炆多點比佢下午伴蝦子麵食或飯,個汁真係冇得頂,我有時晚上會3-4件加點汁,加碟生菜,飯己夠食啦.