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2015年8月28日 星期五

鯇魚頭兩食


魚雲魚咀,硬骨位冇影,因煮完湯掉了,哈.......................
奶白色湯煮芥菜
半煎炸魚過程,約10min,要有心機




要煎到咁才好食



見魚老有新鮮鯇魚頭,要了5大個,叫魚佬一開二,一邊係骨,比較硬冇乜人食,一邊係魚雲魚咀,骨個邊煎香加上湯煮奶白色湯煮芥菜,魚雲魚咀醃好,加蛋黃,粟粉半煎炸煎香,再燒汁加粉絲回煮,咁樣整超好味,由其魚雲位,滑嘟嘟,骨位煮芥菜湯又好飲又下火(因妹前天食韓燒,好熱氣),咁樣只係20元,底食呢

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