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2014年12月19日 星期五

魚肚冬菇洋葱雞煲



天氣凍,媽媽話想食魚肚,摷吓家中原來食晒魚肚,拿拿淋落雜貨店買,但好貴,3條要36元呀,但冇法,唔記得入貨,上次妹去流浮山一大包有12條才68元,不過好在買到,因有時想食但買唔到會好失望,那晚好凍,個個食得好開心都值得呢.
魚肚同冬菇要預先用蠔油,鮑汁,鏗魚汁,生抽,上湯炆好,取出湯汁晚上用嚟炆,洋葱要預先炒至金黃,煎好雞件,去油份,回洋葱,炆魚肚冬菇汁,細火炆焗10分鍾,回魚肚大火都至滾熱,下葱段,芫茜上卓食得,趁熱食啦.......................

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