紅燒茄子火鍋肉片

 

今晚真係凍啦,呢個紅燒茄子熱辣好正,先炸茄子,吸油,煎香肉片,汁係用蠔油,燒汁,鏗魚汁,糖,上湯,全放大鑊炒至收汁,成煲上,但食時要小心,因茄子內裏多汁,剛炸起食係好容易"辣"親口,但冬天食好過癮,熱都照放入口,又暖晒..