避風塘茄子炒芝士腸

呢個名係家人改,因真係好香口,係熱氣咗少少,但那天煲咗下火羅漢果馬蹄湯(會post),所以冇問題,同芝士腸有少少芝士汁流出伴着茄子好好食呀,一上卓好快ko晒.
先炸茄子,取起吸油,再回冇油鑊中加炸蒜粒,葱粒,煎香切件芝士腸,汁:少少鏗魚汁,少少燒汁,少少糖,魚露.,1湯水伴均就可