南乳雞翼伴炸蒜粒乾煸四季豆

 

 南乳雞翼真食極都唔厭,好鬼野味,伴埋乾煸四季豆好夾,最近好愛咁樣整四季豆,家人話咁食好甜,我係用易潔鑊落油,中大火至油熱,放四季豆一時大火,一時細火煎,間唔中抛吓佢,過程約2MIN,你會見佢有少少金黃,取起,吸油,再炸蒜粒,取起,煎好雞翼取起,抺乾淨鑊,不用落油,回四季豆,炸蒜粒炒熱,落1.5湯鏗魚汁,至收汁伴在雞翼旁食,家人話咁樣食超級夾加,
醃料:南乳,少少糖,魚露,生抽,炒香乾葱,蒜粒,芫茜粒,麻油,生