九菜乾貝豬肉餃

先多謝美味娘娘,因有次看了她facebook說煎餃子方法,炒下方法但未有整,今天媽媽話想食九菜餃,咁又試吓,果然煎得好靚,同好好食呀,大家又試吓

鑊先下油,放餃子煎一陣,下水,蓋煮3分鐘,倒去水份,再下少少油在餃子邊位,再左右兩面煎焗至金黃,因係生豬肉,至少要煎煮焗10分鐘才熟呀.

材料:半肥豬肉碎10元,九菜2元(加少少鹽出水,榨乾).乾貝粒6粒,蒜蓉3粒,芫茜莖粒2湯,薑蓉1湯,大地魚粉,生抽,雞蛋半隻,糖少少,