蛋黃漿煎腩肉

今次件肉我揀得好靚,我好滿意

媽媽常說蛋係天然味精,任何食物加蛋都會特別好味,之前我用蛋黃沾魚煎,可提升魚鮮味,今次又有一隻蛋黃剩,我加少少麵粉成糊可沾住肉,腩肉用之前方法鹵好,放涼切件,沾蛋漿,因肉己熟煎至每邊金黃即可,家人超愛此做法,由其係父親,怹一食就問我加咗什麼??我以為唔好食,嚇c我???原來佢話咁樣整肉超香同肉好軟淋,他食咗好多件呀