牛油芝士煮雜菇蘆筍

媽媽好愛食supersandwichs忌廉炒雜菇,自己試吓炒,自己對芝士知識有限,家中只有片裝車打芝士,就用牛油同車打芝士煮啦,因我不愛牛奶,冇用,只加上湯,

先炒香蒜粒備用,鑊下少少蒜油,乾葱粒加雜菇,中火不斷炒,佢會中途出水同金黃,此時落回炒蒜,大湯牛湯,關火下1湯麵粉伴均,開回火落200ML上湯,2片車打芝士,試味尾下黑胡椒,另鑊炒香蘆筍粒,回牛油雜菇中收少少汁,想多汁就不用,家中一致愛呢個味,由其不愛太食奶類汁都愛食,因夠咸香同蒜香味,妹妹取了好多帶飯呢,佢話係呢個味啦.......................