回味南乳骨

食前沾蛋黃

沾粟粉

大火每邊0炸30秒

細火每邊浸10分鍾,唔急得架

再大火炸,取出,油熱再回炸一陣,

伴炸蒜,芹菜粒炒埋一齊食得啦...............

 

整呢個骨功夫多,唔係成日整,醃贡兩日入味,但食起好回味,所以家人成日都話想食回味南乳骨,哈...,姑姑給了我件好靚腩骨,又整啦,去咗上面肉,只要底骨,上面肉另整鹵肉,未整,整咗再話比大家聽.