真的要介紹呢隻豬扒,己食過幾次,次之前係食美國,但最近新出加拿大弓又試吓,食過幾次都係咁好食,不過小妹揀豬扒係有要求,一定要有少少雪花,唔係一定有咁禾香同多汁,你看下面圖,真係見到肉汁加,不過次次煎出嚟好快食晒,好在自己食緊時有影底,比你哋流吓口水先,同下面係我一直醃豬扒方法,用半隻蛋白塗上兩片豬扒,灑海鹽,蒜鹽加少少雞粉,黑胡椒,伴均塗上,在方煎香蒜片,葱段最好醃上一晚,至少都要6小時,煎前1小時塗上芥苿,大家要小心,我用呢隻芥未係有咸味,所以之前醃料要平衡番,我都試咗2,3次才調教家人最滿意口味.
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