煎焗鮑魚

呢隻鮑魚係星期六買定,因星期日有事做唔得閒,當天晚上取出時佢仲係咁郁,真係勁新鮮,我係食飯時才去殼,用生粉水洗擦,切花,牛油大火每邊煎30秒 面金黃,取出,原鑊下芹菜粒,紅椒粒,芫茜粒,汁:蠔油,糖xo醬,少少魚露,水,生粉,回鮑魚煮至汁杰身,上碟,可能我快煎,咁樣整真係好淋身,父母親牙不太好都話好夠淋,又有鮮味,正正喎,