煎豬脾

 

 

家中没有焗爐之類用具,第時有自己家庭我一定會添加呢....媽媽愛食脆豬脾,我唯有用煎pan煎香,一樣可以,先用八角,香葉,花椒..出水30MIN,再要用1小時煎香脆,真的,要有耐性架,豬皮一定要脆,有時煎唔豬皮到地方要用水煲"long"高,但又整到,佢哋食得好開心,媽媽轉揀脆皮食,我話唔好食唔多,膽固醇呀,佢唔聽我講..........