香煎五花腩

有次看書話用先醃肉2小時再用基本調味醃肉,件肉會好乾淋,咁我又試吓,家人話同平時一樣淋,可能件肉靚,自己覺係軟淋咗的,之前覺用奇異果會否有陣味呢,但自己試過用醃完件肉再煎係冇奇異果味架.

五花腩先煎金黃兩面,下上湯蓋過肉細火炆1小時至收汁,放涼切件,煎香食得.