煎金蠔

妹學校老師要去天水圍學校交流,完成後有位老師有車,話楂10分鍾車就可去流浮山,咁佢哋一班老師就去食海鮮啦,去開妹買咗12隻金蠔(130元)一包沙爆魚肚(68),銀魚仔,咁我不太懂整,上網看說先浸一浸軟,加薑汁酒蒸15MIN,放涼吸乾水份,沾少少粉,細火煎焗約12-15MIN,中途加汁料,2湯糖,老抽,蒸好蠔汁,最尾我加多1大湯蜂蜜,她們說好香口,不過咸咗少少,我想可能我加埋蒸好蠔汁落去,因佢係即開即曬,所以蠔本身有一定咸度,仲有6隻,下次再看看網上朋友仔怎整好一點,但好在係外少少香脆內係軟的,食住先啦