紫洋葱炒龍鬚豆

我鍾意食龍鬚豆,因佢炒極都咁脆口,四季豆都好食,不過就多數淋身,我加紫洋葱炒好夾味,大家可以唔加,因洋葱有益,想多數係唔同食材加洋葱可以令家人食到,每日一定用到半個至一個,有時用白洋葱,有時用紫洋葱,總之家中雪櫃一定有齊呢兩隻洋葱,唔知係咪咁父母親到現在都唔覺有感冒,好感恩,大家又試吓少少咁加洋葱落食材,起碼唔會食壞人嗎.

炒龍鬚豆我唔會出水,係生炒,灑酒,上湯,蠔油,少少xo醬,糖炒約8-10分鐘,試食至自己喜歡口感就可,聽老人家話豆類一定要熟,唔係會中毒.