番茄菠菜炒蛋

 

曾經看文章話番茄配菠菜係好夾味,好上心,因好健康,好合家人食,前幾天食pizza要咗個菠菜pizza,好好食,佢都係底部係番茄醬,面係菠菜,再加個糖心蛋芝士碎焗,咁我第二日用番呢三種材料,真係好夾架,番茄係可以去咗菠菜怪味,呢碟又係好快清晒,家人話好喜歡食,要encore,大家一定要試吓.

先焯菠荣30秒取起,榨乾水份,切細段,加魚露,少少糖,黑胡椒,伴一伴,番茄出水,去皮去籽,2隻蛋內加少少魚露.
下薑絲炒香,下回番茄,曬少少鹽,回菠菜炒一炒,下炒香乾葱碎,芫茜碎,下蛋液上卓.