芹菜魚腩湯煲

 

 

天氣熱,有時得2個人時就咁魚湯煲加碟菜又一餐,先煎香魚頭,加水芹菜葉,煎香蒜片,薑,芫茜頭1湯柴魚粉煮至奶白色,煎香魚腩至8成熟,加埋芹菜段,加奶白色魚湯,煮1-2MIN,試味,唔咸加少少鹽,上卓,咁就有個魚湯食啦,我魚湯係加米粉食,正.

有時用剩個蛋黃,我會加少少粟粉,塗均魚頭,魚腩才煎香,魚件會特別金黃好味架,大家又試吓